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ケーキ教室 お菓子工房 Le Coeur(ル・クール)

東広島でケーキ教室をしています。2015年1月からは、瀬野の自宅ケーキ教室に移転します。
2018年11月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2019年01月

女子会。

On a fait la fête entre mes amies.
On a mangé et bu pendant5h,
c’ était très amusante.




今日は、YちゃんCちゃんと
忘年会〜〜!!
昼から飲むぞー!!





『nick stock』
での女子会コース。






ビールとスパークリングで乾杯🥂

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サラダの後の。。。







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アボカドかぶり(笑)











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ステーキの後の。。。









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肉かぶり(笑)

チキンカレーステーキ。








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えびのクリームパスタ。










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デザート。






料理も美味しかったし、
お肉も美味しかった(^_-)








そして場所を移して


エキバルで






20181210172235584.jpeg



串カツ屋で
ひっかける女子3人。



私は立ち飲み屋は初めてだったけど、
もっとしんどいかと思ってたら、
全然気にならなかった。










そして、もう一度座って落ち着こうと





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スペインバルへ🥘




昼から夕方まで、
飲んで食べて。。。



お腹いっぱい。
楽しかったー(^.^)








    

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天仁庵 diminish オープン。

Une certain patisserie ouvert
que mon élève travaille.
On y est allé pour féliciter.
Un restaurant situe en face de cette pâtisserie.
On a déjeuné aussi.




今日は、生徒さんが担当する
パティスリーオープンのお祝いに
音戸の『天仁庵 diminish』へ行ってきました!!





20181209150453406.jpeg


天仁庵の目の前にあります。









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かわいい店内。





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他にも、世界の食品が買えます。








そして、1番感動したのが。。。




コレ!



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ガトーサブォワ。








ルクールで習ったのを
出してくれてましたー!!




ガトーサブォワ、売ってるお店は
なかなかないですからね!!



フランス、サブォワ地方の伝統菓子です。








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シェフパティシエ、Mちゃんです〜!!
こんな素敵な子が
作ってくれてますーー(*´ω`*)







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ちょうど焼きたてだという、
アップルパイと
生菓子を買って帰ってきました。










20181209150523398.jpeg




そしてランチは、天仁庵で。








201812091505233b1.jpeg


『shunpu lunch』


どれも、丁寧に作ってあって美味しかった!!








近くまで来たので、


江田島オリーブファクトリーに
寄ってみました。





買っちゃった(笑)



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江田島産のエクストラオリーブオイル。
やっぱり国産はすごい。
値段が(笑)

これは、今年の絞りたて。
なので色が緑っぽくなってるそうです。

サラダに使ってみよう🥗



楽しい音戸散策だった。







    

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預かり保育。

Mon amie m’a invité au dîner
en attendant à mon mari.
Il a dîné à avec ses amis.




昨日は、ぴーちゃん『雪男の会』の飲み会でした。
大吉で楽しむようなので、
私は送り迎え。




その間に、Yちゃんが預かり保育してくれました。
私を(笑)





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なので、夕食用に
朝からパンをこねこね。




・チーズパン
・豆パン

そしてレッスン用に全粒粉パン












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そしてタルトオシトロンも。



今は酸味具合の調節段階です。






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Yちゃん、

豆腐サラダとミートソーススパゲティ
を用意してくれてました!!!




ミートソースもトマトの甘味が
最高だった~~~~。


サラダもおいしくて
バクバク食べちゃった!!!





デザートタイムもして、
あとは女子会に話しが弾む2人。。。





結局、ぴーちゃんからのお迎え要請は
日が変わるころ。。。。









おじさん達6時間近くも
何話すんだろう。。。。(笑)



迎えにいったら
おじさん3人は、ほろ酔い。
いや泥酔(笑)!?




みんな、すごいしゃべるしゃべる。
きっとすごく楽しかったんだろうね。



私も預かり保育してもらって
楽しかったーーーー!!!


Yちゃんありがと。








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のんびりレッスン。

Le cours de privat de toute la journée .
Le buche de noel et le kouglof.



午前のレッスンは、
五日市からNちゃん。





マンツーマンレッスンになったの初めて~~!!
ABCの時でも、私のレッスンを取ってくれてたのですが、
その時でもマンツーマンになったことは
なかったかも!!って。





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上手にできました。








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試食。



一人の試食でちょっとさみしいけど。。(笑)











午後のレッスンは、
呉から『le chat noir』のSちゃんが
来てくれましたー!!


もう一人予約があったと
思ってたけど。。。。

勘違いだったのか(笑)





なので午後もマンツーマンに
なりました!!







もともと、ほかのケーキ教室で
習ってたこともあって
作り方が完璧!




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とってもきれいな美人さんに
出来上がりました~~!!!









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クリスマスカラーって
なんでこんなにかわいいんだろう。。。
とSちゃん。










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試食。




午後も一人でしたが。。。

趣味の話しを根掘り葉掘り
聞き出してみました(笑)









12月ケーキ教室のご案内です!!!

クリスマスがやってきますね(*^-^*)
今月はクリスマスメニュー一色と
なってます。


そして『手ごねパン教室Hachi』さんとの
コラボレッスンもありますよ。



そして12月は、
日頃の感謝の気持ちを込めて、
試食を豪華バージョンで
お待ちしております。







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『栗のブッシュ・ド・ノエル2018』
フランスで定番の組み合わせ、
栗とカシスを合わせた
ブッシュ・ド・ノエルです。

レッスン料:4700円












特別レッスン


IMG_0123es.jpg

『クグロフ』
しっとりとしたバターケーキ生地に
ドライフルーツとナッツ類を
混ぜ込んで焼いた、
ルクールの隠れた人気メニューです!

レッスン料:4700円










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『リースパン』
パン生地を編み込んで作る
リース型のパンです。
もちろん、食べることもできますし、
飾ることもできます。

レッスン料:3500円







呉の大人気パン教室
『手ごねパン教室 Hachi』
とのコラボレッスンのお知らせです!!

今回は、特別に2回開催で
残り1名の募集です!!!





20181202091320-138154.jpg

『クグロフ』
パン生地に作るクグロフです。
中にも、ナッツ類やドライフルーツが
たっぷり入った、
見た目もかわいいリッチなパンです。


レッスン料:4500円










場所:みどり坂団地内講師自宅
駐車場:4台あります
持参するもの:ハンドタオル、エプロン、ル・クールのエコバック
※パンレッスンの時は、もう1枚ハンドタオル




キャンセルについて:
予約の前日と当日のキャンセルについては
キャンセル料として1500円頂く事にしておりますので、
ご了承ください。








日程:
11日(火)10:00~ブッシュ(残り1名)
13:30~クグロフ(残り3名)
13日(木)13:00~クグロフ(残り2名)
14日(金)10:00~リースパン(残り1名)
     13:30~ブッシュ(残り4名)
15日(土)10:00~ブッシュ(残り1名)
     13:30~リースパン(残り3名)
19日(水)10:15~ハチ先生コラボレッスン(満席)
22日(土)10:00~ブッシュ(満席)
     13:30~クグロフ(満席)
23日(日)10:00~リースパン(残り3名)
13:30~クグロフ(満席)
24日(月)10:00~ブッシュ(残り2名)
13:30~ブッシュ(残り1名)
25日(火)10:00~ブッシュ(満席)
13:30~ブッシュ(残り2名)
26日(水)10:00~ハチ先生コラボレッスン(満席)





ルクールでは、4人までの少人数制で
1人1台作成するのでしっかり学べます。
また、講師のデモの後に
作成してもらうのでわかりやすい
レッスンになっています。
みなさんが作ったものは、
そのままお持ち帰りしていただき、
講師作成分はみんなで試食します!







気になる方はご連絡下さい!
嶋原 直子→080-6302-4633
kittypink0629@docomo.ne.jp







ブッシュドノエルレッスン。

Le cours de pâtisserie.
Une élève sont annulée
cars elle s’ est trompé la date.
On a fait le bûche de Noël!!!





今日のレッスンは、
1人キャンセルで、
海田からSさん、Hさん。
安佐南区からMさん。
が来てくれました!!







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3人完成~~~!!








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上手に絞りができてます。













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試食。





それぞれ家族の話しとかになって
みんな、すごくおしゃべり
してしまった~~~(笑)!!!










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ランチみたい!と
喜んでもらえました。







そしてSさん、Hさんから



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ゴディバのチョコレートを
いただきました。


箱がまためっちゃかわいい!!

食べた後は、このまま飾れす。
ありがとうございます。







12月ケーキ教室のご案内です!!!

クリスマスがやってきますね(*^-^*)
今月はクリスマスメニュー一色と
なってます。


そして『手ごねパン教室Hachi』さんとの
コラボレッスンもありますよ。



そして12月は、
日頃の感謝の気持ちを込めて、
試食を豪華バージョンで
お待ちしております。







IMG_7890mc.jpg

『栗のブッシュ・ド・ノエル2018』
フランスで定番の組み合わせ、
栗とカシスを合わせた
ブッシュ・ド・ノエルです。

レッスン料:4700円












特別レッスン


IMG_0123es.jpg

『クグロフ』
しっとりとしたバターケーキ生地に
ドライフルーツとナッツ類を
混ぜ込んで焼いた、
ルクールの隠れた人気メニューです!

レッスン料:4700円










IMG_7935gy.jpg

『リースパン』
パン生地を編み込んで作る
リース型のパンです。
もちろん、食べることもできますし、
飾ることもできます。

レッスン料:3500円







呉の大人気パン教室
『手ごねパン教室 Hachi』
とのコラボレッスンのお知らせです!!

今回は、特別に2回開催で
残り1名の募集です!!!





20181202091320-138154.jpg

『クグロフ』
パン生地に作るクグロフです。
中にも、ナッツ類やドライフルーツが
たっぷり入った、
見た目もかわいいリッチなパンです。


レッスン料:4500円










場所:みどり坂団地内講師自宅
駐車場:4台あります
持参するもの:ハンドタオル、エプロン、ル・クールのエコバック
※パンレッスンの時は、もう1枚ハンドタオル




キャンセルについて:
予約の前日と当日のキャンセルについては
キャンセル料として1500円頂く事にしておりますので、
ご了承ください。








日程:
8日(土) 10:00~ブッシュ(残り3名)
13:30~クグロフ(残り2名)
11日(火)10:00~ブッシュ(残り1名)
13:30~クグロフ(残り3名)
13日(木)13:00~クグロフ(残り2名)
14日(金)10:00~リースパン(残り1名)
     13:30~ブッシュ(残り4名)
15日(土)10:00~ブッシュ(残り1名)
     13:30~リースパン(残り3名)
19日(水)10:15~ハチ先生コラボレッスン(満席)
22日(土)10:00~ブッシュ(満席)
     13:30~クグロフ(満席)
23日(日)10:00~リースパン(残り3名)
13:30~クグロフ(満席)
24日(月)10:00~ブッシュ(残り2名)
13:30~ブッシュ(残り1名)
25日(火)10:00~ブッシュ(満席)
13:30~ブッシュ(残り2名)
26日(水)10:00~ハチ先生コラボレッスン(満席)





ルクールでは、4人までの少人数制で
1人1台作成するのでしっかり学べます。
また、講師のデモの後に
作成してもらうのでわかりやすい
レッスンになっています。
みなさんが作ったものは、
そのままお持ち帰りしていただき、
講師作成分はみんなで試食します!







気になる方はご連絡下さい!
嶋原 直子→080-6302-4633
kittypink0629@docomo.ne.jp