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ケーキ教室 お菓子工房 Le Coeur(ル・クール)

東広島でケーキ教室をしています。2015年1月からは、瀬野の自宅ケーキ教室に移転します。
2018年09月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2018年11月

オーケストラクラス。

La sal du sport que je suis allée,
après aller au cinéma ,
le film français” la mélodie “.



今日は、映画の時間にあわせて
朝はやっくり。

栗の渋皮煮作って。。。
お昼食べてから物産展(笑)

この前買った、サンラータンちゃんぽんが
美味しくて買いに行ったら
売り切れ。。。(;゜0゜)
残念。。

パーソナルトレーニングを受けてから
初めて1人のジム。
教えてもらった筋トレしたら20分で
終わってしまったので久しぶりに
ウォーキング。

30分で3.5km。
久々だと辛い!!


それからフランス映画『オーケストラ・クラス』
原題は『La mélodie』


20181023144328fb5.jpeg



フランスで実際にある
音楽学習プログラムを
テーマにした映画みたいです!



監督は、あの『コーラス』を撮った
監督ですってー!!

今から楽しみ!楽しみ!

夕食は物産展で仕入れてきたので
準備はオッケーなのだ(笑)!!








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かぼちゃのモンブラン。

Troops élève ont appris
au Mont Blanc au potiron.
La petite fille qui à 11ans
a appris aussi avec les adults.





今日のレッスンは、
西条からR子さん。
音戸からMちゃん。
ご近所さんのAちゃん、
最年少さんの6年生が来てくれました!!




カフェのケーキ担当をしてるMちゃん。



IMG_7755cr.jpg

あまりの美しさに思わず
写真を撮ってしまった(笑)









IMG_7757ug.jpg
みんな上手に完成~~~!!!


いつも大人に混ざって作るAちゃん。
今日の絞りも相当難しかったと思うけど、
最後までがんばりました!!









IMG_7758ws.jpg
試食。





みんなでどっちがいいか、食べ比べながら。。。





Aちゃんは、あまりかぼちゃを食べることが
ないようだったので
お初の味だったかな!?







そしてMちゃんから
韓国土産をいただきました!!


IMG_7761bj.jpg


いろんな味の海苔に
パック。




これで、ツルツルになれるかしら!?
ありがとうございます♡









10月ケーキ教室の予約状況です。



あと、今月残すはコラボレッスン
のみとなってます!!

秋という事で、今月は『手ごねパン教室Hachi』
とのコラボレッス、秋限定栗の渋皮煮レッスンと、
いろいろなレッスンが
ありますのでお楽しみにーー(*´∀`*)









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『かぼちゃのモンブラン』

かぼちゃのカップケーキを土台に、
かぼちゃのクリームを絞って
モンブランに仕上げます!

レッスン料:4700円












特別レッスン

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『栗のクランブルタルト』
サクサクのタルト生地に、
栗の渋皮煮とアーモンドクリームを詰めて、
タルトの上には、サクサクの
クランブルを乗せて焼き上げる
サクサクのタルトです。

レッスン料:4700円











IMG_5593.jpg

『お芋ゴマパン』

甘~いパン生地に
サツマイモとゴマを巻き込んで
焼き上げ、アイシングを
かけてかわいく仕上げます。

レッスン料:3500円











呉の大人気パン教室
『手ごねパン教室 Hachi』
とのコラボレッスンのお知らせです!!







20180911145855-231005.jpg

『渋皮栗のプティカンパーニュ』
栗の渋皮煮の入ったカンパーニュです!
自分で作れるなんて素敵です。
試食はデザート付きになります。

レッスン料:4500円








秋限定『栗の渋皮煮』レッスン!!



20181004090038a08.jpeg






10月19日(金)10:30〜14:00(満席)
レッスン料:4700円

渋皮煮のお持ち帰りで、
ランチとデザート付きになります!



鬼皮をむく所から、みんなで合同作業で
やっていこうと思います。
煮ている間に、ランチしましょー!!





場所:みどり坂団地内講師自宅
駐車場:4台あります
持参するもの:ハンドタオル、エプロン、ル・クールのエコバック
※パンレッスンの時は、もう1枚ハンドタオル




キャンセルについて:
予約の前日と当日のキャンセルについては
キャンセル料として1500円頂く事にしておりますので、
ご了承ください。








日程:
24日(水)10:00~ハチ先生コラボレッスン(満席)





ルクールでは、4人までの少人数制で
1人1台作成するのでしっかり学べます。
また、講師のデモの後に
作成してもらうのでわかりやすい
レッスンになっています。
みなさんが作ったものは、
そのままお持ち帰りしていただき、
講師作成分はみんなで試食します!







気になる方はご連絡下さい!
嶋原 直子→080-6302-4633
kittypink0629@docomo.ne.jp






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幸せな日曜日。

On a passé la belle jouynée à dimanche.


さて、昨日はぴーちゃんが飲みに出て
やらかしてました。。。

終電で、瀬野駅を乗り過ごして八本松まで
行ってしまうという。。。(笑)



昨日は沢山食べてるから
気を抜いてたら。。。



朝ごはんを食べた後ぴーちゃんが
『お昼はカツ丼が食べたい!』
って。



えーーーー!!!
ラーメンにしようと思っとったのにーー(笑)



まぁ、かわいい子の言う事じゃけ
お母さんは、いそいそと買い物に出かけましたよ_φ(・_・






20181021143358afe.jpeg

なのでお昼は、カツ丼と豚汁。
豚かぶりだったけど。


やっぱり揚げたては、サクサクでうまかったなぁ。。

いつもレッスンだったら、
お昼のご飯は、糖尿病交換表でいう3単位。150gにしてるのだけど、
丼だと5単位。250g食べちゃった!






今日は、天気も良くて気持ちがいいので
2人で幸せじゃねー!!
って言いながら










2018102114340175c.jpeg

昼から優雅なデザートタイム。
和栗のモンブランとコーヒー。



のんびりした日曜日になりそうだ(*´-`)







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長崎から来てくれました!

Le cours de patisserie .
Une élève est venu à Nagasaki!!
Le cours d’après-midi,
trois élèves s’entendre bien.
Le temps de bonheur.





午前のレッスンは、
西条からUさん。
安芸津からKさん。
三原から『clay&flower salon Noël』
のOさんが来てくれました!




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デモ。








IMG_7729ny.jpg

みんなも。


『先生、上手にできました~~~!!!
ってブログに書くんじゃろ!!』
ってきれいな子を前に出してくるUさん(笑)!!


ウケた。







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試食。



みんなそれぞれ、クリームの味の
違いを味わいながら食べてました。





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Oさんが、ディズニーランドに行ってきた
とお土産をくれました!!!

ありがとうございます。






それから、午後もレッスンを受ける
Uさん、Kさんとおむすびタイム。





そしたら、Uさんが
Kさんと一緒に食べて!と




IMG_7736vb.jpg


サンドイッチ買ってきてくれてました~~~!!!
しかもフレスコサンドカフェの。

野菜と果物も、どんどん出てきた(笑)








IMG_7739es.jpg
更に、玄米で作ったっていう
デコ巻き寿司までいただきました。



結局Uさんから頂いもので
ランチになったという。。。。






午後のレッスンは、
午前に引き続いてUさん。Kさん。
そして長崎からSちゃんが
来てくれましたー!!




私も、ぴーちゃんも
もう娘だと思ってる子なのですが、
今朝早くに長崎を出発して
わざわざ来てくれたのです~~~。





そしてSちゃんは、UさんもKさんとも
レッスンが一緒になったことが
あるので、2人に会えるのも
楽しみにしてくれてました。





IMG_7749ty.jpg

みんなも完成!!







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試食。


みんなで久しぶりの再会を喜んで
話しも尽きません。。。。



途中、ぴーちゃんも仕事から帰ってきて
娘に会えて喜んでました。







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Sちゃんが、
ぴーちゃんにビールを(笑)
私には醤油をくれました!!


いま、この醤油を気に入ってて、
我が家ではこの醤油を使ってるんです。




1年ぶりの再会にうれしい報告も聞けて
楽しい日でした。







そしてご近所さんから
バースデーケーキの注文で



IMG_7750bc.jpg


栗のタルトを作りました。
季節ですね。





10月ケーキ教室の予約状況です。



秋という事で、今月は『手ごねパン教室Hachi』
とのコラボレッス、秋限定栗の渋皮煮レッスンと、
いろいろなレッスンが
ありますのでお楽しみにーー(*´∀`*)









IMG_7253.jpg

『かぼちゃのモンブラン』

かぼちゃのカップケーキを土台に、
かぼちゃのクリームを絞って
モンブランに仕上げます!

レッスン料:4700円












特別レッスン

IMG_6486.jpg

『栗のクランブルタルト』
サクサクのタルト生地に、
栗の渋皮煮とアーモンドクリームを詰めて、
タルトの上には、サクサクの
クランブルを乗せて焼き上げる
サクサクのタルトです。

レッスン料:4700円











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『お芋ゴマパン』

甘~いパン生地に
サツマイモとゴマを巻き込んで
焼き上げ、アイシングを
かけてかわいく仕上げます。

レッスン料:3500円











呉の大人気パン教室
『手ごねパン教室 Hachi』
とのコラボレッスンのお知らせです!!







20180911145855-231005.jpg

『渋皮栗のプティカンパーニュ』
栗の渋皮煮の入ったカンパーニュです!
自分で作れるなんて素敵です。
試食はデザート付きになります。

レッスン料:4500円








秋限定『栗の渋皮煮』レッスン!!



20181004090038a08.jpeg






10月19日(金)10:00〜14:00(満席)
レッスン料:4700円

渋皮煮のお持ち帰りで、
ランチとデザート付きになります!



鬼皮をむく所から、みんなで合同作業で
やっていこうと思います。
煮ている間に、ランチしましょー!!





場所:みどり坂団地内講師自宅
駐車場:4台あります
持参するもの:ハンドタオル、エプロン、ル・クールのエコバック
※パンレッスンの時は、もう1枚ハンドタオル




キャンセルについて:
予約の前日と当日のキャンセルについては
キャンセル料として1500円頂く事にしておりますので、
ご了承ください。








日程:
22日(月)10:00~モンブラン(残り2名)
24日(火)10:00~ハチ先生コラボレッスン(満席)





ルクールでは、4人までの少人数制で
1人1台作成するのでしっかり学べます。
また、講師のデモの後に
作成してもらうのでわかりやすい
レッスンになっています。
みなさんが作ったものは、
そのままお持ち帰りしていただき、
講師作成分はみんなで試食します!







気になる方はご連絡下さい!
嶋原 直子→080-6302-4633
kittypink0629@docomo.ne.jp






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栗の渋皮煮レッスン。

Le cours de patisserie.
La premier menu d’ici,
comme des matrons glacé ,
le dejeuner et le desser inclu.


今日は栗の渋皮煮レッスンでしたー!!



IMG_7705fy.jpg

昨日無事栗も確保できました!!




福富からOさん。
呉からNさん。
海田からIさん。
西条から、クレイケーキ教室の先生
Kさんが来てくれました!!



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まずは、みんなで黙々と皮をむきます(笑)


いや、実際はずっとおしゃべりしてましたが(笑)




やっぱりみんなでおしゃべりしながら
作ると時間がたつのは
あっという間でした!!!





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ランチは。。。。



・栗ごはん
・鮭と野菜の蒸し焼き
・ひじき煮
・鶏のトマト煮
・サラダ



ご飯を食べながら、私の食生活の
話になったのですが、、、、




何を言っても
Iさんから『えーーーー!!!!先生食べ過ぎ!!!』
って言われる(笑)


もっと。。。。。


褒めてもらえると思ったのに。。。。




まわりの人も大爆笑!!!!



いや、ご心配なく。


私もIさん大好きで
相思相愛ですので!!








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デザートは

栗の渋皮煮を濾して作った
和栗のモンブランと
今朝作った渋皮煮。






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みんな上手にできました!!!!




Iさんは、急な仕事が入って
先に帰ったので3人分ですが。。。。





みんなもとっても喜んでくれました!!





みんなが帰って片付けをしようと。。。。。







『あーーーーーーーーーーー!!!!!』







『トン汁出すの忘れてたーーーーーー!!!!!!』






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張り切ってこんなにたくさん作ったのに。。。。(笑)




今年のお味噌結構いい出来だったのになぁ。。。




一人でとりあえず、食べたのでした。





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とのコラボレッス、秋限定栗の渋皮煮レッスンと、
いろいろなレッスンが
ありますのでお楽しみにーー(*´∀`*)









IMG_7253.jpg

『かぼちゃのモンブラン』

かぼちゃのカップケーキを土台に、
かぼちゃのクリームを絞って
モンブランに仕上げます!

レッスン料:4700円












特別レッスン

IMG_6486.jpg

『栗のクランブルタルト』
サクサクのタルト生地に、
栗の渋皮煮とアーモンドクリームを詰めて、
タルトの上には、サクサクの
クランブルを乗せて焼き上げる
サクサクのタルトです。

レッスン料:4700円











IMG_5593.jpg

『お芋ゴマパン』

甘~いパン生地に
サツマイモとゴマを巻き込んで
焼き上げ、アイシングを
かけてかわいく仕上げます。

レッスン料:3500円











呉の大人気パン教室
『手ごねパン教室 Hachi』
とのコラボレッスンのお知らせです!!







20180911145855-231005.jpg

『渋皮栗のプティカンパーニュ』
栗の渋皮煮の入ったカンパーニュです!
自分で作れるなんて素敵です。
試食はデザート付きになります。

レッスン料:4500円








秋限定『栗の渋皮煮』レッスン!!



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10月19日(金)10:00〜14:00(満席)
レッスン料:4700円

渋皮煮のお持ち帰りで、
ランチとデザート付きになります!



鬼皮をむく所から、みんなで合同作業で
やっていこうと思います。
煮ている間に、ランチしましょー!!





場所:みどり坂団地内講師自宅
駐車場:4台あります
持参するもの:ハンドタオル、エプロン、ル・クールのエコバック
※パンレッスンの時は、もう1枚ハンドタオル




キャンセルについて:
予約の前日と当日のキャンセルについては
キャンセル料として1500円頂く事にしておりますので、
ご了承ください。








日程:
20日(土)10:00~モンブラン(残り1名)
     13:30~栗のタルト(残り1名)
22日(月)10:00~モンブラン(残り2名)
24日(火)10:00~ハチ先生コラボレッスン(満席)





ルクールでは、4人までの少人数制で
1人1台作成するのでしっかり学べます。
また、講師のデモの後に
作成してもらうのでわかりやすい
レッスンになっています。
みなさんが作ったものは、
そのままお持ち帰りしていただき、
講師作成分はみんなで試食します!







気になる方はご連絡下さい!
嶋原 直子→080-6302-4633
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